泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭
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Tip：绿咖喱酱是在超市进口区买的泰国的一个叫什么real thai的牌子，里面自带辣子，笋，还有些不明物体，味道还可以，比较推荐
鸡腿肉：
2个琵琶腿上的肉
绿咖喱酱（超市买的半成品）：
300ml
青柠：
半个
葱头（洋葱，圆葱，皮牙子）：
半个
口蘑：
四五个
料酒：
一丢丢
椰浆：
100ml
米饭：
两碗
1
切葱头和口蘑，装盘备用
2
鸡腿肉切成小块或条，大小随意，能塞进嘴里就行，用料酒和盐还有豌豆淀粉（嫩肉粉）抓巴抓巴
3
鸡腿肉抓巴完了冷油下锅炒，炒到完全变色
4
然后放葱头和口蘑一起翻炒，炒个2分钟就行
5
然后倒入绿咖喱酱和椰汁，放点盐，然后挤点青柠檬汁进去，大火烧5分钟稍微收收汁就好了
6
切俩柠檬片装逼
7
盛盘，开吃
- 本文分类：鸡腿肉
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- 发布日期：2024-01-29 11:46:00
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