茶树菇小炒
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来源：互联网
Tip：1 茶树菇买的时候要挑杆儿长，伞儿小不开花的才好，那伞儿如果已经长平散开的就很老了，而且不脆了！ 2 茶树菇要提前泡，而且要冲洗很多遍，要不会带很大的硫磺味，不好吃！ 3 炒法就和其他小炒肉一样炒就ok啦！
茶树菇：
四两
五花肉：
三两
红萝卜：
适量
青椒：
适量
姜片：
适量
蒜末：
适量
油：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
1
茶树菇提前泡好，用力的戳干净，多洗几篇不用担心，是好的茶树菇，你怎么揉它都还是那么好吃的
2
五花肉切片，待用
3
锅里下油，用点姜片把茶树菇轻炒一下装碟备用
4
锅里继续热油，把蒜末放进去炒香，在把五花肉倒进去，扁出油，然后加生抽，料酒，上色，小炒至熟透，再把茶树菇回锅，把红萝卜片和青椒片一起加进去，翻炒一会，煮一分加盐调味就可以了
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