潮州反沙番薯
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来源：互联网
番薯：
适量
白砂糖：
适量
水：
适量
橄榄油（花生油也行）：
适量
1
番薯切段
2
锅里倒入橄榄油
3
等油温达到90度就把番薯倒入锅中炸（不需把番薯炸太过）
4
把炸好的番薯沥干油放在盘子
5
取另一只锅，倒入水，白砂糖，大火熬
6
从一开始的小泡泡熬到大泡泡的时候就可以关火
7
小泡泡转大泡泡
8
关火后把番薯倒入糖浆中翻（不需开火）就行啦...一份充满潮州口味的反沙番薯就大功告成！
