韭菜炒鸡蛋
24038 阅读
0 评论
53 点赞
来源：互联网
Tip：1.炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软，香 2.用糖代替鸡精和味精更提味
韭菜：
400g
鸡蛋：
2个
盐：
3g
料酒：
5ml
生抽：
5ml
糖：
3g
1
韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀
2
锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
3
锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可
相关推荐
-
-
-
-
黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子
这是专门为山区的孩子《免费午餐儿童营养食谱》全国征集活动而设计的一款主食，韭菜、鸡蛋很容易找到，海米如果没有可以用价格较低的虾皮代替，也可以用豆腐皮、油渣、豆腐干、猪肉来代替，鲜酵母也以用干酵母代替，干酵母与鲜酵母的互换比例为7：10。这道主食制作简单、饭菜合一、营养均衡，比较适合孩子们食用。午餐吃几个包子，再搭配一碗玉米粥、小米粥、大米粥、鸡蛋汤等，吃着会很舒服。韭菜 77497 浏览 -