西红柿丝瓜鸡蛋面:一碗素面

Tip:加点蚝油可以增加口感,有高汤也很好,但我们还是尽量吃得清淡一些吧。
面条:
120克
丝瓜:
一根
西红柿:
一个
鸡蛋:
一个
油:
适量
盐:
适量
蚝油:
适量
蔬之鲜味精:
适量
1
准备好原料
2
西红柿在开水中烫10秒,剥皮,切块。
3
丝瓜去皮切滚刀块。
4
面条先放在水里煮软,过凉开水放在碗里。
5
热锅冷油,加2勺油,入番茄和丝瓜翻炒,加水煮开,加盐调味,再加入2勺蚝油,适量加点味精。
6
把烧好的浇头倒在面碗上。
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