烤红椒鸡蛋沙拉
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来源:互联网
红椒:
一个
鸡蛋:
一个
橄榄油:
适量
胡椒粉:
适量
醋:
适量
盐:
适量
1
红椒一个,拿炉子上或者烤箱里烤烤,烤到有点焦的时候,放到一个大碗里,碗的上面盖上保鲜膜―――这样盖着放一会儿,很容易就能剥去皮儿
2
剥皮切片后的红椒,加特纯初榨橄榄油,胡椒粉,醋,盐调匀(或者根据自己喜欢的口味来放调料),装盘,上面摆上切开的一个鸡蛋即可
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