腐乳空心菜
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来源：互联网
腐乳：
适量
空心菜：
适量
蒜末：
适量
红辣椒：
适量
酱油：
适量
猪油：
适量
1
腐乳加一点热水，然后打散，搅匀成腐乳汁后加酱油，再搅匀，腐乳汁要加酱油才会让豆香味更浓
2
用手摘取空心菜嫩叶待用（我用的时候连梗也切小段一起用了）
3
下猪油（视频里的阿基师说他爸爸以前都拿肥猪肉用来抹锅子取油份，用完放回冰箱冻着，下次再用，可以用好久...），再下蒜末，红辣椒丝爆香，放腐乳汁
4
然后下空心菜和少许热水，热水可以让空心菜更快熟
5
用筷子，翻炒空心菜至熟即可
6
最后加一点点香油
