苋菜草菇嫩豆腐
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来源：互联网
Tip：苋菜含草酸较高，最好先焯一下以去除大部分草酸，草菇和豆腐都被染上了淡淡的紫红。
苋菜：
适量
草菇：
适量
嫩豆腐：
适量
蒜末：
适量
盐：
适量
香油：
适量
1
苋菜洗净，沸水中放一点点盐，放入苋菜焯一下捞出沥干水分
2
再烧一锅沸水，将切块的草菇放入焯一下
3
锅烧热倒入少许蒜末，下草菇，加一点点水焖一两分钟
4
将焯好的苋菜倒入，随后将整盒嫩豆腐倒入锅中
5
将苋菜和豆腐翻炒匀，再调入盐，点几滴香油即可
