杨桃柚子酱
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来源:互联网
胡柚:
一只
杨桃:
一只
黄冰糖:
200g
蜂蜜:
适量
柠檬:
半只
1
用盐轻轻搓洗柚子表皮,把表面的一层蜡去掉,同时可以使柚子的香气更好地散发。洗好的柚子削皮,越薄越好。
2
把柚子皮切成一毫米粗细的丝。切好的柚子皮用盐水焯一下,使之变软,去掉苦味。
3
柚子果肉剥成小块。
4
杨桃去核去筋,切成小丁
5
将柠檬挤成汁
6
把柚子的果肉和果皮放在一个干净的小锅里,加进冰糖,小火熬半个小时。
7
在加进杨桃丁和柠檬汁,继续熬煮。
8
等到果酱粘稠的时候就可以关火了。
9
加适量蜂蜜调味。
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