玫瑰羊羹
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来源:互联网
琼脂:
2g
水:
120g
糖:
35g
干玫瑰:
适量
1
琼脂用凉水泡开,捞出拧干备用 ,玫瑰花用冷水泡
2
120g水煮热加糖溶解,水沸加琼脂,搅拌至琼脂完全溶解
3
混合液倒如碗中,碗坐冷水浴,不断搅拌液体至液体粘稠但未凝固
4
液体倒入模具,模具入冰箱冷藏一会儿到半凝固状态(具体时间自己掌握了)
5
放入适量玫瑰花(用点力按进去),再放到冰箱冷藏一小时
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