爱心玫瑰饼干
46790 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
Tip：1、这个饼干面团的配方是做饼干时最常见的，将空气先打入奶油中，制作出来的饼干体积会比较大一点，口感也比较密实酥脆，属于酥硬性小西饼 2、这种饼干也被称作冰箱小西饼，做好的面团要放入冰箱中冷藏30-60分钟，因为奶油的特性，冰过之后让面团变硬，整形时会比较容易操作 3、玫瑰花干可以用干的玫瑰花泡酒或水变软之后代替
无盐奶油：
120g
玫瑰花干：
50克
低筋面粉：
200g
细砂糖：
100g
盐：
1克
全蛋液：
50克
泡打粉：
2克
1
无盐奶油室温软化
2
与细砂糖、盐混合用打蛋器打发至颜色变淡，体积变大
3
分次加入蛋液用打蛋器拌匀
4
加入过筛的粉类用刮刀以切压翻拌的方式混合至无干粉状
5
加入切成小丁的玫瑰花干拌匀成团
6
放入保鲜袋中，略拍扁包好，放入冰箱冷藏静置松弛30-60分钟
7
桌上撒少许面粉把松弛好的面团擀成厚约0.5厘米的面皮
8
用心型模子压出饼干形状排入烤盘中，多余的面皮再揉成团后，继续擀开压出饼干
9
烤箱预热到160度，烤20分钟左右即可
相关推荐
-
时下流行的鲜奶油戚风裸蛋糕
最近国外开始流行裸蛋糕，甚至用作婚礼庆典蛋糕。相比于传统的奶油裱花，裸蛋糕将真实的自己展示给大家。看似并不完美的呈现，或许会令“强迫症”们抓狂。但生活毕竟不能时时流光溢彩，回归自然和本真有时恰恰深入人心。可能这也是裸蛋糕近来饱受欢迎的原因。玫瑰 4065 浏览 -
-