云南小锅米线

Tip:碎肉要多才有鲜香味!酱油一定要好,这道美味重点就是酱油,一开始可以慢慢来,一点一点的放!祝大家每天都好食
米线:
菜市场买一块钱的
碎肉:
菜市场买2块钱的
韭菜:
5根
豌豆尖:
3根
葱:
1根
自制野生菌油:
看心情
香菜:
1根
水腌菜:
若干
1
姜切碎,跟肉一起搅拌,放置一会
2
食材清洗干净,此处遗漏水腌菜
3
锅里放水煮沸,放入姜腌好的碎肉,用筷子搅开
4
此处给水腌菜一张图
5
米线也下锅!放入调味料,比如说菌油,芝麻油,油辣椒等等你喜爱的东西!准备好碗,装碗出锅!
  • 本文分类:豌豆尖
  • 本文标签:
  • 浏览次数:95120 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 12:00:14
  • 本文链接:云南小锅米线
相关推荐
  • 老昆明炒饵块(少油版)

    饵块为云南特有的传统食品之一,是用优质大米经淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,揉制后成为各种形状、质地紧密、细腻柔韧的米制品,晾凉后非常坚硬。       这个方子的精华是少油的智慧,请注意这一点~
    豌豆尖 18403 浏览
  • 千张肉片汤

    宜宾的【臭千张】,听说过吗? 它和长沙的【臭豆腐】可有一拼,闻着臭,吃着喷香 ,吃到嘴里有醇厚鲜美的豆香味儿,臭中蕴香,香中含臭,越臭越香。 【千张肉片汤】是臭千张比较经典的吃法,臭千张、肉片、豌豆尖,三样是绝配,臭千张能让汤里有一种“绕梁三日”的豆香,只有喝过的人才懂哒!
    豌豆尖 31202 浏览
  • 【芽菜面】

    【芽菜面】的做法极其简单,关键是碗底的调制,几样配料放对了,那种麻、辣、鲜、香的四川味道立马就冲你的鼻孔而来,不夸张的说,一闻到这个味道,绝对勾起异乡一众游子们的切切思乡之情,涕泪横流都有可能……
    豌豆尖 59774 浏览
  • 凉拌豌豆尖

    鲜嫩的豌豆苗,非常清新的味道,我常用来烧汤,清炒。 不过清炒出水比较多,这样凉拌着 味道更是清新自然。
    豌豆尖 63183 浏览
  • 三鲜米线(配沾水)

    丢丢丢丢~今天给大家来一发三鲜米线,因为自己比较懒。所以做法都是比较简单的,家里有一个捧场王,所以觉得还不错的 都分享给各位宝宝~以前麻麻就在家里煮的。炒鸡好吃,但是好多年没吃过了,请教我的全能妈咪后自己搞的科研成果。自己家里煮一般都不会用砂锅。 我也是为了好看才买的砂锅,结果煮出来感觉味道还是和不用砂锅一样 而且砂锅第一次煮就被我煮裂了...各位宝宝不用纠结用不用砂锅哈,我的做法都是一样的~
    豌豆尖 94903 浏览