草菇木耳炒肉
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来源：互联网
草菇：
8个
木耳：
适量
瘦肉：
适量
葱：
1根
蒜：
3瓣
蚝油：
1勺
生抽：
1.5勺
辣椒酱：
半勺
生粉：
1勺
油：
适量
清水：
适量
盐：
半匙
1
木耳用冷水泡发洗净；
2
草菇洗净，切成片；
3
瘦肉切片放入碗内，加入酱油、生粉、油，拌匀腌制10分钟以上；
4
葱切成段，蒜剥好拍碎；
5
起锅热油，倒入蒜末，加盐，略为爆香，再倒入草菇翻炒均匀；
6
加入木耳，倒入适量的清水，盖上锅盖焖2-3分钟；
7
揭开锅盖，加入蚝油和辣椒酱，再加入腌制的肉片，进行翻炒至熟；
8
出锅前加入葱段炒匀即可。
