卷饼+ 拉面 一面两吃
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来源：互联网
高筋面粉：
一碗半
豆角肉糜：
一碗
姜丝肉糜：
一碗
蒜香土豆丝：
一碗
1
和面：柔软的光滑面团
2
烙饼：自选小菜，（我选了 蒜香土豆丝、姜丝肉糜、刀豆肉糜）事先炒好待用，待饼一烙好，即可开卷
3
铺饼：将三样小菜平铺在烙饼上，这架势我也是醉了……
4
卷饼：卷纸一样，从一头连饼带菜强行卷向另一边，越紧越好越香
5
开吃：饱满的卷饼，一口咬下去，唇齿留香，那叫一个满足，令人欲罢不能，嘿嘿
6
准备拉面：剩下的面，搓成条状，压扁，在切成条状。
7
盘面醒面：将步骤6 种的面，涂上些油，在案板上均匀揉搓长面条，粗细如手指即可。将其首尾想接地盘在盆中，用保鲜膜覆盖好，醒上至少2小时.
8
拉面煮面：待到面醒到位，将盆中面取出一根，两手分别拉住面的两端，轻轻向两边拉，面可轻松拉至原来的三到五倍长，取决于面醒的程度。大火烧开水，改中火保持水沸腾，面可一个根接一根，一边拉一边放入水中，大可放心，手工面久煮不烂且有劲道。
9
拌拉面：调入适量生抽、香醋、糖、香油、花椒油、辣椒油拌匀，把中午之前没吃完的菜，拌入拉面，此刻，一碗麻香诱人筋道十足的手工拉面就完成了。吃上一口，就根本停不下来……? 快试试吧
- 本文分类：刀豆
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- 发布日期：2024-01-29 12:03:24
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