豉椒酱刀豆
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来源：互联网
Tip：1.腌制用的刀豆，由于没有断生处理，一定要选择鲜嫩的刀豆，才能保持清脆口感； 2.刀豆可以切成自己喜欢的形状腌制； 3.各种酱料和调料有防腐的功效，所以用量不要太少； 4.腌制的时间越久越入味，可以根据自己的口味调整。
刀豆：
3根
豆豉：
50g
蒜：
6瓣
干辣椒：
若干
豆瓣酱：
2大勺
辣椒酱：
2大勺
盐：
1小勺
糖：
少许
1
刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
2
加入糖和盐
3
加入豆瓣酱和辣椒酱
4
搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用
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