黑椒牛柳炒刀豆
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来源：互联网
牛柳：
100g
刀豆：
200g
料酒、生抽、黑胡椒：
适量
1
牛柳提前一天腌好。加入黑胡椒、盐、生抽、料酒适量，抓匀，腌制一晚上。
2
处理刀豆，掐头去尾，剪成10cm左右的长条（建议从中间将刀豆剪开，更易入味），洗净备用。
3
起油锅，加入葱姜爆香，加入腌制好的牛柳，炒至变色。
4
加入刀豆，加盐（觉得有点干的话加一点水），炒到刀豆熟了即可（控制好火候避免刀豆煮的过烂失去其爽脆的口感）。
5
装盘✊?( ´▽` )✊?
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