一人食傲娇虾茄汁奶油意面

傲娇虾(海虾):
4只
盐、黑胡椒、白葡萄酒:
少许
大蒜(提前去皮压扁):
1瓣
橄榄油:
1小勺
刀豆:
2根
意大利面:
100克
油浸凤尾鱼:
2-3克
番茄罐头:
小汤勺5-6勺
鲜奶油:
30克
白糖:
少许
1
去除虾的头、壳、背部黑肠,少许盐搓洗。用清水洗净后,厨房纸吸干。再加入盐、黑胡椒、白葡萄酒调味。
2
热水煮意大利面,加入2小勺盐。一般煮10分钟左右,煮熟前3-4分钟加入刀豆一起煮。
3
平底锅内加入橄榄油,冷油入大蒜,小火加热至香味溢出。加入虾,中火煎至两面泛红,取出待用。
4
平底锅加入油浸凤尾鱼,搅碎,小火,炒出香味。加入番茄罐头。
5
酱汁中再加入鲜奶油、白糖,稍稍煮干,加少许盐、黑胡椒,再加入先前煎的虾和煮好的刀豆。
6
加入煮好后的意大利面与酱汁混合,煮了稍干后,装盘,收工!大快朵颐吧!
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