芸豆荚肉末粥

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Tip：豆荚可以用芸豆荚或者刀豆，取其爽脆口感。粥底可以是白粥，也可以是泡饭【拍照用的就是泡饭】最后加入白芝麻，每天摄取一定量的坚果有益健康~

芸豆荚（刀豆亦可）：

适量

肉末：

适量

白芝麻：

适量

黄酒：

适量

盐：

适量

大米：

适量

1

豆荚洗净摘去两头及边筋

2

切成条状备用

3

热锅，下少许油

4

煸炒肉末，用勺铲尽量拨开，形成碎末状

5

肉末略变色后加入少量黄酒去腥，继续煸炒

6

加入豆荚，煸炒至豆荚炒熟成深绿色，加盐调味（可添加少量糖提鲜）

7

将炒好的肉末豆荚倒入烧好的粥里

8

搅拌均匀，略煮片刻，煮的时候持续搅拌以防粘底

9

起锅前撒入白芝麻

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本文分类：刀豆
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发布日期：2024-01-29 12:03:32
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