爆炒小龙虾
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来源：互联网
小龙虾：
一斤
姜：
一小个
蒜头：
一大个
辣椒：
各自口味可多可少
1
将买回来的小龙虾用牙刷一个个刷干净洗干净。去头。尾巴处纠断拉出小龙虾肠。再在背部用剪刀剪开背壳。这样方便入味。
2
油烧热、放入姜蒜爆炒
3
爆炒姜蒜后，倒入小龙虾翻炒。
4
根据自己咸淡口味加入盐
5
炒五分钟左右放入干红辣椒翻炒一分钟，放入适量水。闷煮。
6
闷煮五分钟左右，大火收汁。起锅即可。
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