肉炒圆白菜
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来源：互联网
Tip：使用鲁花一级压榨花生油比调和油口感更香；炒圆白菜的过程中不用加水；圆白菜不要炒太久，多练手几次就知道自己口感了。
猪精肉：
3两
圆白菜：
一棵
大蒜：
两瓣
黑胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
1
预备工作：肉切片，大蒜切片，圆白菜切片。
2
小火热锅，加花生油，五成热后加入大蒜和酱油。
3
加入肉片，翻炒。注意使用小火，炒出来的肉嫩。
4
肉炒熟后，切好的圆白菜下锅，不停翻炒。炒软塌后（根据感觉判断），加入鸡精，翻炒几下分摊均匀。
5
关火。加入一些黑胡椒粉。
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