白玉菇炒肉

里脊肉:
80g
白玉菇:
125g
葱:
少许
姜:
少许
1
姜切丝,葱切段,白玉菇手撕,(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好(加料酒,盐,地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳,亦可用普通料酒,地瓜粉为佳,亦可用生粉带替)
2
热锅冷油下姜丝,葱白炒香再下肉丝炒至微熟,后下白玉菇炒熟(可加少量水)加盐,鸡精,葱叶翻炒,出锅装盘即可。
  • 本文分类:白玉菇
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  • 发布日期:2024-01-29 12:04:09
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