腊肉炒杂菇
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来源：互联网
Tip：1、腊肉性味咸，故炒制时放盐要适量或者不放盐。 2、如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。 3、蘑菇中含有多种矿物质，高蛋白低脂肪，维生素丰富，食用纤维多，并含多种有益健康的微量元素。经常食用可预防肝脏疾病及胃肠道溃疡，并能促进儿童体力和智力发育，具有增强人体免疫力调节人体生理平衡的作用。而且，还有防癌、抗癌的功效。建议经常食用，益处多多！
杏鲍菇：
适量
白玉菇：
适量
腊肉：
适量
生抽：
适量
油：
适量
1
杏鲍菇洗净切成片；白玉菇洗净沥干水份
2
腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
3
炒锅烧热放油，入腊肉片大火爆炒，炒至肥肉出油
4
放入蘑菇同炒至熟，入生抽调味即可
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