白玉菇土豆香炒鸡腿

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土豆：
一只
鸡琵琶腿：
两只
白玉菇：
5颗
生抽：
一大勺
蚝油：
一小勺
冰糖碎：
5颗左右
料酒：
一大勺
蒜头：
5颗
红辣椒：
一只
1
将鸡腿解冻（如果你买的是鲜鸡腿可以跳过这一步），将鸡腿放入冷水中加入少量盐可以帮助解冻
2
给解冻好的鸡腿去骨，切成适量大小
3
制作腌料：将蚝油、生抽、料酒、冰糖碎放在一起搅拌后倒入鸡腿中，腌制10分钟左右
4
将白玉菇洗净放入开水中煮5分钟左右，土豆切块备用
5
将蒜切末，辣椒切段，放入锅中爆香后放到小碗备用
6
将煮好的白玉菇切片，土豆放入锅中爆炒
7
将腌制好的鸡腿肉放入锅中爆炒
8
加入备用的白玉菇蒜末土豆一起爆炒后出锅
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