排骨蕨菜干
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来源：互联网
Tip：蕨菜干在事先用温水泡软再冲洗一下，这样煮好后汤更清甜些！
排骨：
300g
蕨菜干：
80g
油：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
适量
红辣椒适量：
适量
葱：
适量
糖：
适量
1
蕨菜干提前用水泡发开来
2
排骨也事先用油，盐，姜，蒜，料酒，糖腌一下
3
热油锅，下排骨煎香两面；然后加入适量的水煮开
4
煮至成排骨汤，约15分钟以上；加入蕨菜干一起再煮约15分钟
5
加盐调味；上锅前加入红辣椒丝和葱花
