鲜李子蛋糕

Tip:凉后室温放置。隔天风味更佳。
中筋面粉:
1 cup
泡打粉:
1 tsp
盐:
一咪咪
糖:
1cup
黄油 (无盐,室温软化):
100g
鸡蛋:
2
新鲜李子:
12只小的
柠檬汁:
2 tsp
肉桂粉:
1 tsp
1
烤箱预热175摄氏度。 在一个大碗里混合面粉、泡打粉和盐。 在另一个大盆里用电动搅拌器搅拌黄油和糖,至fluffy and light,两个鸡蛋一颗一颗加进去,搅拌均匀。 最后加入第一个大碗的粉,搅拌均匀。避免过度搅拌~
2
把面糊倒入23cm直径的原型烤模里,表面抹平。
3
把李子切半,去核,皮朝上镶嵌进面糊,基本覆盖住整个面糊。
4
表面淋上柠檬汁、肉桂粉和少许糖。
5
烤大约45分钟。(或至表面金黄,筷子插进去拿出来没有湿的面糊)
6
凉后室温放置。隔天风味更佳。
  • 本文分类:李子
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  • 发布日期:2024-01-29 12:05:39
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