香橙马芬
71861 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
橙皮：
3个橙
橙肉：
1个橙
白糖：
120克
水：
300克
中筋面粉：
110克
糖渍橙皮：
50克
黄油：
60克
牛奶：
95克左右
熟核桃仁：
40克
蛋：
1个
糖：
40克
泡打粉：
1TSP
小苏打：
1/4TSP
盐：
1/4tsp
糖渍橙皮：
适量，表层
1
橙子洗干净后，把表层金黄色的皮薄薄地削下来，心理不刮到白色部分。再取其中一个橙子的果肉，去白膜
2
把橙皮切细
3
橙皮、橙肉、水和糖都放入小锅中，大火煮沸后关小火熬煮
4
煮至浓稠，大概1个小时左右。装无水无油的小瓶中保存
5
黄油室温软化，加糖打发
6
分三次加入鸡蛋液，继续打发，如果天气较冷，可隔温水打发，避免水油分离
7
倒入1/3的（面粉、泡打粉、小苏打、盐）混合粉，快速以切的方式拌均匀
8
倒入一半的牛奶，再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀
9
加入熟核桃打磨成的粉，拌均匀。也可以用花生粉、杏仁粉之类的
10
加入糖渍橙皮，拌均匀
11
放入马芬纸杯中。再分别挑一点糖渍橙皮放在马芬糊表喜层，再用筷子把糖渍橙皮略划散一些。这样烤出来的马芬表层颜色是金黄色的，好看一些
12
180度，中层，20分
- 上一篇 > 治咳嗽良方—盐蒸橙子
- 下一篇 > 香蕉橙子果酱(快速法)
相关推荐
-
-
-
-
库克洛夫（咕咕霍夫）
这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。 方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。橙 41712 浏览 -