香橙纸杯蛋糕
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来源:互联网
新鲜橙汁:
35克
橙子皮:
2/3个
鸡蛋:
3个
细砂糖:
60克
低筋面粉:
90克
盐:
1克
色拉油:
25克
1
将橙子的汁和皮分别装在小碗里,橙子皮要小心不要削到白色的部分,橙皮切成屑。
2
将色拉油倒入橙汁中,搅拌均匀。
3
全蛋+盐+细砂糖,隔热水打发,直至全蛋变成浅白色,蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
4
分次筛入低粉,小心地翻拌均匀。
5
加入橙皮屑,拌匀。
6
沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液,翻拌均匀。
7
倒入纸杯中,8、9分满。
8
烤箱170度预热,中层170度上下火烤25分钟。
9
可以吃到新鲜的橙皮粒哦。
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