香橙蛋糕
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来源：互联网
Tip：1.为了避免水油分离，蛋液一定要分次加入面糊中，不然蛋糕会变硬的。 2.留一勺熬好的蜜甜橙碎，用热水冲泡后很好喝的哇~
黄油：
110克
低筋面粉：
135克
橙子：
一个半
糖粉：
80克
鸡蛋：
2个
朗姆酒：
20毫升
泡打粉：
3克
水：
70毫升
白砂糖：
70克
1
把橙子中间部分切片，根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片，两端的皮和橙肉切碎。(糖渍甜橙：橙子一个半、水70毫升、白砂糖70克)
2
将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡
3
煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬制糖水耗尽关火盛出
4
煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天，如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳
5
将黄油防止室温软化，放入糖粉搅拌均匀，略打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀
6
把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成面糊
7
在烤盘上铺上烘焙用纸，再铺满糖渍橙片
8
将面糊倒入烤盘中并抹平，放入烤箱，用180度的温度烤30分钟左右
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