香橙慕斯
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来源:互联网
Tip:镜面可加可不加,表面装饰随意搭配。
橙子:
2只
吉利丁粉:
10g
淡奶油:
240g
消化饼干:
100g
黄油:
50g
QQ糖香橙味:
110g
水:
110g
1
消化饼干敲碎,黄油软化成液体,然后跟饼干碎拌匀。放入六寸活底蛋糕模具,压实。放入冷藏。
2
橙子洗净,取肉,去橙子肉里面的白丝丝,留过肉,用料理机打成果泥,加吉利丁粉,放到锅中加热,慢慢搅拌,注意不要沸腾,等吉利丁粉融化猴,倒出,放一边凉凉。
3
淡奶油打发到五六分,呈流动性。然后跟上一步的果酱液体拌匀,倒入刚才饼干碎的模具。冷藏4小时以上。
4
QQ糖与水在微波炉中加热一分钟融化,然后慢慢倒入刚才的模具,此时应该会满,慢慢的到。然后放入冰箱冷藏,可过夜。
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