枇杷骨汤
45867 阅读
0 评论
96 点赞
来源：互联网
Tip：枇杷果富含维生素长时间煮会破坏营养，宜开锅既熄火。枇杷果维C含量高，处理过的果肉放入盐水中浸泡防止氧化发黑。 选枇杷果窍门：个子匀称，外皮金黄色的口感甜润，长椭圆型的果实核少。
腔骨：
适量
枇杷果：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
水：
适量
1
枇杷果洗净后用水果刀对半切开
2
用刀尖挑出枇杷核
3
刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味
4
用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮
5
去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用
6
腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右
7
将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味
