扁豆肉末
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来源：互联网
五花肉：
200g
扁豆：
300g
盐：
适量
生粉：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
花生油：
适量
自制辣椒酱：
适量
水：
适量
姜：
一片
蒜：
3个
1
扁豆洗净切小段，备用
2
五花肉洗净切小块剁碎，加入盐，酱油，生粉，花生油，料酒，辣椒酱搅匀备用
3
锅里放油烧开，放蒜爆香，在倒入切好的扁豆翻炒，加点盐
4
翻炒成这样便盛起备用
5
锅里放油烧开，倒入调好的肉末翻炒，可适量加点水，肉七分熟时倒入炒好的扁豆，大火翻炒，盖上盖子，炒到全部熟为止，上锅即可
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