咸鱼茄子煲
16018 阅读
0 评论
19 点赞
来源：互联网
咸鱼：
适量
茄子：
适量
猪肉：
适量
葱姜蒜：
适量
蚝油：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
盐：
适量
面粉：
适量
1
咸鱼清水泡半小时后切成粒状，猪肉切小块（3分瘦7分肥）。
2
茄子切成约8厘米左右长条，裹面粉入油锅炸成金黄色备用。
3
热锅温油猪肉炒至断生，入咸鱼粒炒至金黄，再放姜葱蒜末出香。
4
倒入茄子条翻炒，加水、生抽、蚝油、糖、盐煮开。
5
小火闷烧至汤汁浓稠时起锅撒葱花。
相关推荐
-
清爽少油又入味的家常炒茄子
饭店的炒茄子入味好吃，除了火大以外，油多、放酱是通常的做法，茄子是降脂的蔬菜，可是这样一烹调，反而容易摄入过量的油脂和钠，变得很不健康。我的这道家常炒茄子，调味料只有油、盐、糖3种，辅料只用蒜头，喜欢吃辣的可以加点辣椒，不吃辣的不放也不影响，特别快手，清爽少油，照样入味！茄子 35832 浏览 -
-
-
-