E38李元日：香瓜拌面『拜托了冰箱』

41008 阅读 0 评论 82 点赞 来源：互联网
Tip：海带烫后放冰块水中漂一下可以去除海带中的粘液增加清脆感。 醋拌菜调料的秘密是1:2:3。其他材料都是1白糖2勺醋3勺。
海带：
拉面
香瓜：
白糖
醋：
葱蒜
洋葱：
芝麻
辣椒：
鸡蛋
1
香瓜切一半去籽切薄片，加盐，白糖，醋腌一下。
2
泡好的海带切适当大小放加盐的沸水中烫一下立刻投入冰水中洗下。 拉面也煮好立刻投入冰水中洗下。
3
辣椒，辣椒面，白糖，醋，蒜蓉，酱油，生姜汁，香油做调料。 打好蛋液做饼切丝。
4
挤掉拉面和海带水分和腌好的香瓜，切好的洋葱，辣椒，大葱，蒜混合。倒入做好的调料拌好撒芝麻。
5
拌面摆盘，上面放切好的鸡蛋丝。完成！
点赞(10) 收藏
相关推荐