黄花菜木耳打卤面
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来源：互联网
猪肉馅：
适量
黄花菜：
适量
木耳：
适量
干香菇：
四五朵
鸡蛋：
一个
生粉：
适量
姜，酒，酱油：
适量
面：
适量
1
黄花菜，木耳和香菇用水泡好后，分别切成1厘米长的小段。
2
炒锅放油，油热后放入姜，肉馅随后放入，加酒，酱油，炒至七八分熟，不用盛出。
3
直接加入切好的黄花菜，木耳和香菇，翻炒一两分钟。
4
加入酌量的冷水，加盖煮开15-20分钟。
5
生粉用冷水调开后入锅，用筷子搅匀。
6
鸡蛋打匀，卤出锅前加入，用筷子搅成蛋花，关火。
7
同时另一锅煮面，面好后捞出浇上卤。
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