杏子酱

熟透的杏：

适量

冰糖：

适量

蜂蜜（最好用槐花蜜）：

适量

清水：

适量

1

把熟透的杏洗干净捏开，去核。

2

锅里放一小把冰糖，水放适量，跟杏持平就可以啦。冰糖熬化后，将杏放进去开始熬煮。看着快要煮的粘稠的时候，要用勺子沿着一个方向搅动，防止粘锅。

3

等到熬的看着粘稠的时候，杏子酱就做好喽。盛出来稍凉一会拌入蜂蜜，蜂蜜的多少根据自己的口味添加就可以啦！

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