酸甜杏酱
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来源:互联网
Tip:1,杏子去皮十分困难 所以只要洗干净就可以了 不去皮也不怎么影响口感 2,柠檬汁最后放 起到杀菌作用 不放也可以 如果一开始放 可能会有点涩
杏:
适量
柠檬:
适量
冰糖:
适量
蜂蜜:
适量
1
把杏洗干净
2
按着纹路对半轻划一刀 掰开 取出杏核
3
冰糖敲碎
4
用叉子压烂果肉 混入冰糖腌制2小时(不腌制也可以)
5
把3倒入锅中煮 不停搅拌
6
等到粘稠 挤入柠檬汁 放入蜂蜜 再搅伴一下
7
凉却5分钟后 放入密封玻璃容器
8
等到完全凉透 放入冰箱冷藏
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正逢七夕。。。 收到好多漂亮又大个的杏子。。。 杏子中有丰富的抗癌物质维生素B17。。。 常吃杏子可提高人体的免疫功能。。。 从而起到抑制细胞癌变的作用。。。 杏子虽好,但是也不能一次吃太多。。。 基本每人每天不要食用超过五个杏子为好。。。 所以多下的优优决定制成杏子酱。。。 煮果酱时,厨房空气中弥漫着甜甜的果香味。。。 尝一口,酸酸甜甜的真好吃。。。 犹如酸涩又甜蜜的爱情滋味。。。 也愿天下所有杏子 74654 浏览