蚝汁豆腐猪肉黄瓜盅
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来源：互联网
Tip：1、第一次做这个玩意儿。。。偷懒用的高压锅，黄瓜皮也没去，颜色不满意，还好馅儿弄的味道不错最好还是去皮 2、馅儿最好有点肥肉的，这样蒸出来会有油，口感更好 3、黄瓜段长短自己看着办，应该问题不大
猪肉：
（剁馅儿，带点肥肉好吃）
黄瓜：
适量
嫩豆腐：
一小半
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
1
葱取葱白部分切葱花，姜切姜末
2
葱花姜末放到猪肉馅儿里，放少许盐、一点点白糖（蚝油有点甜的，所以糖一点点就好）
3
一点点生抽，不要多哈
4
适量蚝油
5
拌匀
6
放适量豆腐
7
豆腐拌碎拌匀
8
黄瓜去皮不去皮自己看着办，我建议还是去皮哈。。。看看我这个的最后的德性你就知道袅
9
黄瓜切长短差不多的段，长短看自己喜欢哈
10
用小勺子淘出中间部分的黄瓜肉
11
掏出的黄瓜肉待用
12
肉馅儿填满黄瓜，稍稍高点出一点没关系
13
隔水蒸熟即可
14
出锅，放点枸杞装饰下
15
掏出的黄瓜肉 先用盐腌制下
16
剁点蒜瓣
17
滤去黄瓜的出水，放蒜瓣，少许白糖
18
放芝麻油
19
放老干妈
20
拌匀即可
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