嫩豆腐沙拉(来自池银璟《我爱沙拉》)

Tip:可选的我都没搞。 白糖我改用了木糖醇,橙汁我直接碾压橙子获取。这样相对健康些。 吃起来不是甜的,很清爽。 清美的绢豆腐好棒~
嫩豆腐:
1块(170g)
西生菜:
4~5片(40g)
黄瓜:
1/3根(70g)
萝卜苗:
少许(可选)
柴鱼片:
1/3杯(2g,可选)
洋葱(末):
1大勺
白糖:
1/2大勺
葡萄籽油(或菜籽油):
1/2大勺
橙汁:
3大勺
味噌:
1.5大勺
1
先做酱汁。 洋葱切末后,与白糖、橙汁、味噌混合; 加入葡萄籽油拌匀。
2
备配菜。 西生菜切成边长4cm的片; 黄瓜削皮,切成6cm长的条。
3
摆盘。 嫩豆腐放入盘中; 放上西生菜、黄瓜,并淋上酱汁; 用萝卜苗与柴鱼片装饰。
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