芋头烧排骨
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来源：互联网
排骨：
适量
葱、姜、蒜：
适量
豆瓣酱：
适量
豆豉：
适量
料酒：
适量
芋头：
适量
香叶：
适量
八角：
适量
五香粉：
适量
生抽、老抽：
适量
1
将排骨飞水待用。芋头滚切切块。蒜头拍散，姜切片，葱部分切段部分切成葱花。香叶、八角洗净待用。
2
锅里下油，下姜片、蒜散、葱段和排骨翻炒爆香。
3
将排骨拨去锅的一边，在另一边加入适量的豆瓣酱和豆豉炒香。然后混合排骨一起炒至完全上色。
4
下料酒，生抽和老抽。加入芋头一起混炒至上色均匀。加水，加香叶八角和适量五香粉，大火炖，收汤汁。
5
撒葱花。上桌！啦啦啦！
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