芋头烧排骨

排骨:
适量
葱、姜、蒜:
适量
豆瓣酱:
适量
豆豉:
适量
料酒:
适量
芋头:
适量
香叶:
适量
八角:
适量
五香粉:
适量
生抽、老抽:
适量
1
将排骨飞水待用。芋头滚切切块。蒜头拍散,姜切片,葱部分切段部分切成葱花。香叶、八角洗净待用。
2
锅里下油,下姜片、蒜散、葱段和排骨翻炒爆香。
3
将排骨拨去锅的一边,在另一边加入适量的豆瓣酱和豆豉炒香。然后混合排骨一起炒至完全上色。
4
下料酒,生抽和老抽。加入芋头一起混炒至上色均匀。加水,加香叶八角和适量五香粉,大火炖,收汤汁。
5
撒葱花。上桌!啦啦啦!
  • 本文分类:芋头
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  • 发布日期:2024-01-29 12:16:32
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