葱油芋头 葱油芋艿

芋头:
6到7个
植物油:
20毫升
小葱:
10根左右
盐:
少许
鸡汤或鸡精:
少许
1
芋艿削皮,切滚刀块。
2
起油锅,将芋艿块倒进锅里略炒。
3
加入半碗清鸡汤,或者清水和鸡精,并加入盐,盖上锅盖焖煮。
4
等芋艿烧糯之后开大火将水收干,油份会自然出来,倒入事先切好的小葱碎,就可以关火出锅了。
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