椰子鸡汤
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来源：互联网
Tip：鸡肉不要煮太久，否则会柴，鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。
文昌椰子鸡：
一只（约2.5斤）
椰子水：
一袋（约1斤）
椰子肉：
一份（约半个椰子）
野菜面：
一份（约1斤）
野菜：
一份（约1斤）
马蹄：
3个
小金桔：
3个
香菜：
适量
蒜末：
适量
黄灯笼辣椒酱：
适量
生抽：
适量
1
文昌椰子鸡切小块，洗好备用
2
锅内放椰子水大火烧开（椰子水跟清水按1:1兑，如果您是土豪，可以全放椰子水，那样会更甜，有点小奢侈）
3
煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃
4
香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟，倒入生抽，滴几滴金桔水（按个人口味调制蘸料）
5
鸡肉吃到2/3时，再放入野菜，捞出食用
6
最后放入野菜面，煮上一碗美味的椰子鸡汤野菜面
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