辣椒芹菜炒肉片
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来源:互联网
香芹:
适量
猪肉:
适量
青椒:
适量
盐:
适量
老抽:
适量
蒜:
适量
1
肉切片,用老抽腌制备用,肥瘦分开。
2
青椒洗净切片,蒜拍碎,芹菜洗净切成适宜入口的长短。
3
不加油,热锅之前便将辣椒先行加入翻炒,以锅铲压老,微软后加入少量油,出锅待用。
4
下油,先将肥肉榨油,稍后加入瘦肉,翻炒。
5
肉片变色后加入香芹,炒软后加入青椒一同翻炒,看颜色稍变放盐,然后再翻炒均匀,起锅。
6
可加入适量老抽调色。
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