白果炒西芹
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来源：互联网
Tip：1，要保持西芹的翠绿，焯水后立即在冰水中降温。 2，炒制的时候，要大火快炒。
白果：
80克
西芹：
250克
红椒：
15克
盐：
4克
味精：
1/2茶匙
白糖：
1/2茶匙
葱姜末：
适量
1
西芹洗净斜切成段，红椒切片
2
白果放入开水锅中炒烫3分钟捞出
3
西芹放入开水锅中炒烫2分钟，立即捞入冰水中降温
4
起油锅，爆香葱姜末
5
放入西芹与白果，加盐、白糖，快速翻炒1分钟
6
最后加入红椒和味精炒匀即可