清炒莴笋片（LY）
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来源：互联网
Tip：莴笋片切的薄一点，好炒，不容易炒死 莴笋片撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆 不要炒太死，不然不好吃 我喜欢蒜多些，香
莴笋：
两根
蒜：
两三瓣
干红辣椒：
两个
姜：
一点
油，盐：
适量
1
莴笋处理好后切片，撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆
2
蒜切碎，姜切丝，辣椒切丝
3
油加热，爆香蒜姜辣椒，然后倒入莴笋片，翻炒，差不多就撒盐，味精，出锅。
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