莴苣叶腊肠饭
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来源：互联网
Tip：1.莴苣叶微苦，用盐揉捏，挤出水分，这样就不会有苦味了。由于挤干了水分，做饭时，水基本与平日白米饭相近，只需减少一点点。 2.不喜欢腊肠可以放鲜肉片。 3.不怕胖的话，出锅前放一块熬制的猪油拌一下饭就更香啦！
莴苣：
2根
腊肠：
3—4根
白米：
2杯
玉米油：
适量
盐：
少许
1
白米洗净待用；
2
腊肠斜切片待用；
3
莴苣取叶，清洗沥干切小块放少许盐揉捏至出水，去水待用；
4
起油锅，倒入莴苣叶，翻炒，至有香味盛出；
5
起油锅，油少许，倒入腊肠片稍翻炒至有香味盛出；
6
将莴苣叶、腊肠片、白米倒入电饭锅，用勺搅拌均匀，加盐调味，加适量水，略少于平时煮饭一点点，开始煮饭便可。
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