香肠莴笋叶菜饭
54703 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
Tip：1、做菜饭一定要把香肠和莴苣叶在油里煸炒过才香，但也不能炒过头，叶子微焉就可以了。炒的时候，用猪油会让菜饭的味道更香，也可以用普通的食用油代替。 2、因为莴笋叶子会出水，煮饭的时候水量要比平时正常煮饭少放一点，煮出来的米饭才不会过于软烂，影响口感。 3、香肠也可以用咸肉代替，味道一样好。
香肠：
2根
莴笋叶：
250克
大米：
2杯
猪油：
1大勺
盐：
1小勺
1
大米洗净，提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃；香肠切片备用。
2
莴苣叶清洗干净后切碎备用。
3
锅中放猪油烧热，先放入香肠慢慢煸炒出油，盛起备用；用锅内余油把莴苣叶放入翻炒至叶子微蔫就可以关火。
4
把炒香的香肠和莴苣叶倒入提前浸泡好的大米里，一起放入电饭锅中加入适量水和盐调味拌匀（水要比平时正常煮饭少放一点，因为莴笋叶子会出水）。盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。
5
饭菜合一，香喷喷的菜饭上桌了~~
