平菇炒牛肉
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来源：互联网
植物油：
20克（调料）
牛肉（瘦）：
600克
酱油：
3克（调料）
平菇：
100克
江米酒：
3克（调料）
姜：
4克（调料）
大葱：
4克（调料）
八角：
2克（调料）
白砂糖：
3克（调料）
香油：
2克（调料）
各适量：
适量
1
牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片
2
锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉
3
放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片
4
用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可
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