虾干炒平菇
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来源：互联网
干中虾仁：
适量
平菇：
适量
葱姜蒜：
适量
海鲜酱油：
适量
蚝油：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
胡椒粉：
适量
杭椒：
适量
美人椒（或用其他红绿椒）：
适量
盐：
适量
1
虾仁洗净后，用温水泡两个小时以上至回软
2
平菇洗净，撕成小条用开水晶焯过
3
葱姜蒜切碎，辣椒切粒
4
净锅入油，三成热下姜、蒜末爆香，下泡好的虾仁煸炒出香气，下青红辣椒翻炒均匀
5
下平菇条，加海鲜酱油、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、盐等快速翻炒均匀，撒上葱花即可
