山药炒肉
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来源：互联网
Tip：最好用不粘锅，这样油用的少，菜就不油腻了。
山药：
一小根
猪肉：
200g
辣椒：
两个
大蒜：
2片
姜：
适量
1
把山药去皮切成块状，锅里多放点油，等油热了山药倒入锅里炸。
2
炸山药时把肉切成片，用黄酒生粉生抽腌制，辣椒切丝，大蒜姜切丝。
3
等山药炸的微黄时起锅，锅里的油保留，倒入肉片炒成五成熟起锅，把姜丝蒜丝倒入锅炒香，放辣椒，快熟时倒入肉片山药翻炒，放盐生抽鸡精起锅。
