素松白玉
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来源：互联网
Tip：买萝卜是要选用大小均衡，稍微长条点的，松子可到超市购买炒熟的。
白萝卜：
1条
冷冻毛豆仁：
15克
红甜椒：
10克
香菇：
1朵
玉米笋(罐)：
1支
马蹄（荸荠）：
2个
素火腿：
10克
西芹：
10克
香椿酱：
1大匙
熟松子：
5克
芹菜叶：
适量
香菇粉：
适量
盐：
适量
海带粉：
1小匙
胡椒粉：
适量
1
将红甜椒洗净，去蒂头，切末；将马蹄洗净，去皮切末；将西芹洗净，撕除老茎再切末；香菇泡水至软洗净，切末；素火腿洗净，切末；玉米笋切末备用
2
取一汤锅，水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟，捞出沥干水分备用
3
将白萝卜洗净，去皮，再切成4-5公分段，再用模具刻印出小沟状
4
用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅，放入盘中
5
将盐、香菇粉均匀地撒在萝卜盅里
6
取一蒸锅，待水烧沸后将作法5的萝卜盅放入蒸锅，盖上锅盖，以中火蒸约15分钟至熟后取出
7
取一炒锅，放入香椿酱，西芹末爆香，再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒，再加入盐、海带粉、胡椒粉拌炒均匀即可盛盘
8
将炒好的材料用汤勺填入萝卜盅里，最后再放上松子及芹菜叶即可
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